ナルハジカミ~いずも八山椒

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ジャコのり、雑誌掲載

週刊誌「女性セブン」9月26日号に、ご飯のおとも企画で紹介記事掲載されました。
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# by izumo8sanshou | 2018-09-24 11:52

今年の収穫作業

5月下旬から6月の初旬にかけて今年の実山椒の収穫作業を行ないました。

畑での収穫、加工所での選別作業、保存処理作業と同時に出荷作業が続き、最近やっと
一段落したところです。

今年の収穫量は昨年の約1.3倍の1,200kg程でした。

これから1年を通じて加工商品の製造を行い販売していきます。 さらに新商品も開発していきます。
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途中、テレビ局の取材も来ました。
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立派な実がつきました。
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加工所では持ち込まれた山椒の選別作業をします。
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保存のための各作業。
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# by izumo8sanshou | 2016-06-11 10:16

製造加工所が完成


 かねてより改装工事中の製造加工所がこの度完成しました。

 保健所の許可も下り、試運転も無事終えいよいよ本格稼動です。

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# by izumo8sanshou | 2016-02-23 14:57

改装工事


 加工所の改装工事が進んでいます。

 現在の状況
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 機器などを搬入し、もう少しで完成です。保健所の許可を取り、営業開始となります。

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# by izumo8sanshou | 2016-01-30 11:44

加工所改装中


 2月完成予定の加工所及び作業場の改装工事を行っています。

 既設の解体作業、壁窓の建造工事、ガス、電気、水道工事を同時施工で進めています。
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 今月末から調理器具を搬入する予定です。

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# by izumo8sanshou | 2016-01-21 10:34