ナルハジカミ~いずも八山椒

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山椒を使用した料理試食会


 かねてより山椒を使った商品開発を行なっていますが、今回は委託先の㈱フーデックの

 照沼シェフ、浅利シェフの調理による試食会を開催しました。

 場所は「華羅」にて、昼食時間に弊社関係者含め、総勢17名で試食しました。

 両シェフは一畑ホテルの総料理長・副総料理長で、松江から来て頂き、朝8:30から厨房にて準備

 に取りかかって頂きました。

      テーブルの配膳のようす。
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 12時にみんなが集まり、両シャフから料理の説明を受けながら試食しました。
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       試食会のようす
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 本日のメニューは料理7品、デザート5品と盛りだくさん。
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 試食会も終わり、3人のシェフもお茶で一服
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 感想 … さすがプロの調理人です。どれも完成された料理に仕上がっています。

 試食会に参加頂いた皆さんからの意見・感想を、これからの商品開発に活かして生きたいと

 思います。


                                            雅(みやび)
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by izumo8sanshou | 2010-10-04 19:27