ナルハジカミ~いずも八山椒

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新年おめでとうございます


 平成28年の新年、明けましておめでとうございます。

 本年も、いずも八山椒を宜しくお願いします。

 このブログも、シーズンオフになるとどうしても山椒の話題も減り、アップをしていませんが、

 なるべく話題の提供をしていきたいと思います。

 ところで、昨年末から弊社の加工所及び作業場施設を建設着手しています。

 これまで、関連の「&カフェ華羅」の調理場にて加工作業を行っていましたが、手狭にもなり、

 効率性も考慮して、このたび既存の建物を借りて加工施設に改装中です。

 改装前はこんな様子です。
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 今月(1月)中には完成し営業予定です。

                                       雅(みやび)
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# by izumo8sanshou | 2016-01-07 08:27

葉っぱの摘み取り


 山椒の葉っぱの摘み取り作業をしました。 乾燥させ山椒茶に使用します。

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                                雅(みやび)
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# by izumo8sanshou | 2015-09-06 15:40

山椒茶(ティーバッグ)発売


 このたび山椒茶がティーバッグで発売となりました。

 山椒の葉と番茶をブレンドした爽やかなお茶です。

 健康にも良いとされている山椒。ハーブのような香りでリラックス効果もあり、

 食事の後にスッキリ。 また、夏にはアイスティーもオススメです。

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# by izumo8sanshou | 2015-08-15 17:06

収穫作業完了


今年の実山椒の収穫作業が終わりました。

今年もシルバー人材センター、会社OB、職員総出で約一週間の作業でした。
天候もよく雨で中断することもなく、順調に作業が進みました。

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収穫した実は集荷場にて選別作業です。
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そして、湯通し、袋詰め、真空パック、冷凍保存して一連の作業が終わります。
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 今年の収量は昨年より60kgほど多く採れました。

 これから逐次、加工して商品として販売していきます。


                              雅(みやび)
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# by izumo8sanshou | 2015-06-03 11:48

実山椒の収穫を少し

 本日、実山椒の収穫を少しだけしました。約1kgほどお客様に早出しで送りました。

 もう実はずいぶん膨らんでいます。本格的な収穫は来週25日から始まります。

 数日間は収穫時期で忙しくなりそうです。

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# by izumo8sanshou | 2015-05-20 16:59