ナルハジカミ~いずも八山椒

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実山椒の収穫


 今年も実山椒の収穫時期になりました。

 昨年より1週間早く5月27日から始めました。
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 数か所の圃場に分散して一斉に収穫作業をしています。

 収穫した実山椒は集荷場に運び、そこで選別作業が行われます。
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 選別が終わると水洗い、煮沸、計量、袋詰めの作業へ。
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 最後に真空パックにして冷凍庫へ保存し一連の作業完了です。

 これから数日この作業が続きます。

 さて、今年の収穫量は?


                             雅(みやび)
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by izumo8sanshou | 2014-05-31 06:50