ナルハジカミ~いずも八山椒

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雲南市 食の幸と神話の宴~ビストロリヨン

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先日、東京のビストロリヨンにて開催された

雲南市食の幸と神話の宴に参加させて頂きました。

~奥出雲ヤマタノオロチ伝承地は限りない美食素材の地でもあった~

ということで

木次酒造の美波太平洋純米吟醸 佐賀錦無濾過生原酒
雲南市夏野菜
奥出雲白ワイン、赤ワイン
雲南市和牛ローストビーフ いずも八山椒風味
木次乳業さんの塩ヨーグルト ブルーチーズ
本田製麺さんのお蕎麦の冷製パスタ仕立て
紅梅しょうゆさんの梅ピリサルサソース
雲南卵

など、雲南市の食材たっぷりの贅沢なお料理で
楽しく、素敵な宴が開催されました。

雲南市をPR頂けるという強力(協力)かつ素敵な方々との出会いにも
本当に感謝感謝の時間でした。

また、いずも八山椒の「はじかみ」を紹介したところ、
とても気に入って頂いた方が多く、自信になりました。

そして、山椒好きな方が多かったのも、本当にうれしかったです。

このご縁を大切に、「山椒ブーム」が日本中、世界中に起こることを期待して
これからの商品づくりに力を入れます!

この日お会いした嶋さんをはじめ皆様、お世話頂いた雲南市の方々、一緒にPRに行った皆様、
素敵なご縁と、楽しい時間をありがとうございました。


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by izumo8sanshou | 2012-08-28 17:19 | イベント

真夏の山椒畑


 ここのところ暑い日が毎日続いています。 昨日位から朝夕は少し涼しくなりましたが、

 真昼はかなり暑いです。 熱中症には充分注意しましょう。

  山椒畑の木の様子は、ここの所の暑さで木が少し弱ってきています。
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  下の写真で分るように、所々葉が茶色に枯れてきている木が有ります。
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  そろそろ雨が降るのではと期待していましたが、もう限界のようです。 

  2日前から灌水を始めました。 ここの所、約一ヶ月雨らしい雨が降っておりません。

  植物も人間も干上がっています。


  朝倉山椒と違ってフユザンショウは元気です。 冬にも夏にも強いのでしょうか。
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  今年の春まいた種が発芽し、ハウス内で育っています。

 フユザンショウがこれ。
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 イヌサンショウ(野サンショウ)がこれ。
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 今フユザンショウ木になっている、下の写真の実を8月末に摘果し来年種まきします。
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  今はとにかく早く雨が降ることを祈っています。


                                雅(みやび)
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by izumo8sanshou | 2012-08-09 10:37